Distilleria Marzadro Amaro 0,5l

Der Amaro von Distilleria Marzadro ist ein aromtischer Kräuterlikör mit 30% Alkoholgehalt. Dieser Amaro wird nach alten, regionalen trentiner Rezepten hergestellt. Die Pflanzen und Kräuter wurden bereits schon in den 1950ern am Bergmassiv des 2218 Meter hohen Monte Baldo gesammelt um damit dieses Destillat zu aromatisieren.

Auch heute noch werden Alpen-Ampfer, Gelber Enzian, Zaunrübe, Kamille, Fenchel, Benediktenkraut, Galega und verschiedene Arten der Schafgarbe nach einer sorgfältigen Auslese von Hand 20 bis 30 Tage lang eingelegt.

Die rote Farbe erhält der Amaro von dem Alpen-Ampfer und dem Bergrhabarber, ihm auch gleichzeitig den bitteren und frischen Geschmack verleiht.

In der Nase kann man verschiedene, aromatische Kräuter identifizieren. Am Gaumen ist der Amaro bitter und erfrischend.