Bove - Il Pecorino IGT 2018

"Il Pecorino" ist ein frischer Wein mit kräftigen Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen.

Die weisse Traubensorte Pecorino ist seit langer Zeit in den Abruzzen verbreitet. Ende der 1980er Jahren drohte der Rebstock zu verschwinden, wurde von einigen Weinproduzenten, die ihre Strategie auf einheimische Rebsorten ausrichteten, allerdings neu entdeckt.

Geschmacklich sehr erfrischend, dicht und trocken am Gaumen. Die fruchtigen Nuancen stehen im Einklang mit der Säure und der Struktur. Das feine, anhaltende Finish ist unverwechselbar dicht und frisch.

Passt hervorragend zu Vorspeisen und Snacks. Vegetarischen Gerichten und Pasta mit Geflügel.