Girlan - Chardonnay DOC Klassisch 2020

Girlan - Chardonnay DOC Klassisch 2020

Artikelnummer
Weisswein
Produkttyp
Italien
Herkunftsland
2020
Jahrgang
0.75 l
Inhalt
3 Jahre
Lagerfähigkeit
Spare - %

fruchtig und frisch

Inf EUR pro Liter

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Der Girlan - Chardonnay DOC Klassisch ist ein traditioneller Weisswein aus dem Girlan Anbaugebiet.

Die Chardonnay-Trauben werden in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe.

Das trockene Aroma, besonders fein und delikat, der gehaltvolle Körper, elegant und rassig am Gaumen, machen aus dem Chardonnay einen beliebten Aperitif.

Passt sehr gut zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch.