Weißweine aus Frankreich

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Französischer Weißwein bei Gustomo

Sie möchten leben wie „Gott in Frankreich“? Sie lieben Wein, trinken aber gerne etwas Leichteres und Kühleres? Dann probieren Sie doch einen unserer französischen Weißweine! Frankreich ist das Land mit der weltweit zweitgrößten Weinproduktion. Und hier werden mengenmäßig etwa genauso viele rote, wie weiße Trauben gekeltert. Frankreich setzt somit nicht nur Standards was die Bezeichnung von Terroire und die AOC-Kennzeichnung betrifft. Frankreich ist auch die Heimat vieler hochwertiger Weißweinsorten. Der Anteil der Weißweine liegt jedoch im Gesamtweinangebot nur bei etwa bei einem Viertel. Viel weiße Trauben werden letztlich zu Brandwein verarbeitet – oder zu Champagner.

Diese weißen Trauben sind französische Spitzenreiter

Der Ungi Blanc (oder auch Trebbiano, wie die Rebe in Italien heißt) ist die am häufigsten kultivierte weiße Rebe in Frankreich. Mit 80.000 Hektar Anbaufläche hat diese Rebe im Flächenranking unbestritten die Nase vorn. Deutlich bekannter, aber fast nur auf der Hälfte der Anbauflächen, liegt die Chardonnay-Rebe. Mit etwa 45.000 Hektar Anbaufläche in Frankreich ist sie der internationale Topfavorit französischer Weißweine. Insbesondere im Burgund ist der Chadonnay unumstrittener Spitzenkandidat für französische Weißweinsorten, und auch in der Champagne wachsen viele Chardonnay-Trauben. Da diese jedoch vorwiegend zu Champagner weiterverarbeitet werden, spielen diese Anbauflächen für den französischen Weißwein eher eine untergeordnete Rolle. An dritter Stelle in Frankreichs Weißweinflächenranking steht die Sauvignon-Blanc-Rebe, unser weißer Bordeaux. Diese Rebe wird, wie der Name schon sagt, überwiegend in Bordeaux und an der Loire angebaut. Da in Frankreich jährlich etwa 8,5 Millionen Hektoliter Weißwein der obersten AOC-Qualitätsstufe hergestellt werden, ist die Gesamtmenge französischer Weißweine relativ gesehen von außerordentlicher Qualität. Anteilmäßig sind somit die französischen Weißweine überproportional hochwertig.

Ein Schluck Chardonnay

Frankreichs berühmtester Weißwein ist der Chardonnay. Ein Chardonnay ist eine edle Rebsorte aus dem französischen Burgund oder zum Beispiel auch aus dem Elsass. Diese Rebe ist relativ anspruchslos und gedeiht gut in etwas kühleren Gegenden. Sie wird alternativ sowohl zu einem trockenen Weißwein, als auch zu einem Schaumwein oder zu einem Süßwein ausgebaut. Der Chardonnaygeschmack passt sich dem Terroire an. Im Norden entwickelt der Chardonnay eine leicht mineralische und blumige Note. Im Süden ist er fruchtiger. Gustomo hat vier verschiedene Chardonnays im Sortiment. Probieren Sie doch mit uns einen Schluck Domaine de Joy - Eclat Cuveé Blanc 2018. Dieser Wein begeistert mit Zitrusnoten (Grapefruit und Zitrone) und hat einen harmonischen und fruchtigen Abgang. Auch das Weingut La Baume hat einen Chardonnay in Gustomos Angebotspalette: Wie wäre es mit einem La Baume - Chardonnay Saint Paul 2020? Neben seiner Zitrusnote schmeckt dieser Wein auch nach Apfel, Birne und Ananas. Der Saint Chinian - Chardonnay IGP Pays d´Oc 2020 begeistert mit einem Geschmack nach Butter und Wiesenblumen. Generell ist ein Chardonnay ein ausgewogener und kraftvoller Weißwein, er ist jedoch – das muss man ehrlicher Weise sagen – nicht bei jedem beliebt. Sein Walnuss-Aroma hat in den 90-ern unter Amerikanern die ABC-Formel geprägt: „Anything But Chardonnay…“

Ein Tropfen Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist eine Kreuzung einer Cabernet Franc mit einer Cabernet Sauvignon. Diese Rebe wurde erstmals im 18. Jahrhundert gezüchtet und entstand an der Loire oder der Garonne. Die wichtigsten Anbaugebiete sind hier – wie schon genannt – das Bordeaux, die Loire und die Provence. Es handelt sich hier um einen typischen trockenen, lebhaften Weißwein mit blumigen Noten und einem charakteristischen Zitrusgeschmack. Gustomo hat hier sieben Sorten im Angebot. Probieren Sie einen Tropfen Chateau Mezain - Bordeaux Blanc Sauvignon 2019. Dieser weiße Bordeaux hat eine erfrischende Lebhaftigkeit. Aus dem Hause La Baume gibt es bei Gustomo den La Baume - Sauvignon Blanc Saint Paul IGP 2020. Ein hervorragender und ausdruckstarker Weißwein mit einer tollen Aromenvielfalt. Der Chateau Rioublanc - Blanc Bordeaux Bio (DE-ÖKO-003) 2019 ist Gustomos biologische Antwort auf den Sauvignon Blanc. Der Domaine de Joy - Sauvignon Blanc IGP 2019 ist ein leichter Weißwein mit einem exotischen Duft nach Mango und Papaya.

Französischer Weißwein – französisches Savoir-Vivre

Der französische Weißwein steht seinem älteren Bruder, dem französischen Rotwein in nichts nach. Er ist fast genauso berühmt und exklusiv und hat weltweit viele Nachahmer, die mit diesen Reben hochwertigen Weißwein kultivieren. Genießen Sie einen Schluck französische Leichtigkeit und gönnen Sie sich einen Tropfen kühlen französischen Weißwein. Gerade in der heißen Jahreszeit begeistert ein Weißwein von Gustomo mit seiner charakteristischen, spritzigen Note. Zusammen mit den Delikatessen aus unserem Jamie Oliver Shop ist ein französischer Weißwein ein krönender Abschluss für einen mediterranen Abend im Sommer.