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Spanien – da denkt man an Sommerurlaub, Siesta und Stierkampf, an Tango, Temperament und Lebensfreude. Spanien – ein Land mit geografischen Gegensätzen und unterschiedlichstem Klima, und Spanien – ein Land, indem man für wenig Geld guten Wein bekommt. Schon vor über 6000 Jahren wurde hier Wein angebaut! Spanien steht im internationalen Weinrebenflächenranking bezogen auf den Gesamtflächenanteil auf Platz eins, bezogen auf die Ertragsmenge auf Platz drei, noch hinter Italien und Frankreich. Zum Thema Rosé hat Gustomo hier zwei ausgesuchte Weine im Sortiment. Gehen Sie mit uns auf einen Exkurs in die Spanische Weinproduktion und lesen Sie hier einen kurzen Abriss über den aktuellen An- und Ausbau der spanischen Weine, hier insbesondere mit einer Hinführung auf dem spanischen Rosé.
Unter den spanischen Rotweinen ist er etwa genauso bekannt, wie unter den spanischen Erzählungen der Don Quichote: Der Rioja ist Spaniens Antwort auf den Bordeaux aus Frankreich. Rioja ist eine der wichtigsten Weinregionen Spaniens. Hier in Rioja, im Nordosten Spaniens, wachsen wunderbare rote Trauben. Hier gedeiht Spaniens Rotwein. So wachsen in Rioja zum Beispiel die Rebsorten Tempranillo (auf 61% der Fläche) und Granacha (auf 18% der Fläche).
Ein Tempranillo gehört zu den Stars und Sternchen der spanischen Weinproduktion und ist eine sehr typische spanische Sorte – nahezu schon mit autochthonem Ausschlusscharakter. Diese Traube ist säurearm und tanninreich und kann aufgrund der milden Süße auch schon als Jungwein getrunken werden. Die Tempranillo wächst dabei fast in allen spanischen Weinbaugebieten. Die Namensgebung enthält den Begriff „temprano“, welcher so viel bedeutet wie „früh“ und die Verniedlichungsform „illo“, welche auf die kleinen Beeren dieser Rebe hinweist. Demnach beschreibt dieser Name in einem Wort, dass die Tempranillo-Rebe früh reift und kleine Trauben ausbildet.
Die gute Nachricht vorab: Auch die dunkle Tempranillo-Traube kann zu Roséwein verarbeitet werden. So werden zum Beispiel ganze 15 Prozent aller Weine aus Rioja zu Rosé ausgebaut. Ein Rosé aus der Tempranillo beeindruckt mit einem kräftigen Rosa im Glas. Ein beeriger Geschmack nach Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeere machen diesen Rosé zu einem fruchtigen und frischen Genuss für luftige Sommerabende. Nuancen von Kirsche und Pflaume können hier an den Rotwein aus der Tempranillo-Rebe erinnern. Der Ausbau zu einem Rosé lässt Weine mit zurückhaltendem Tannin entstehen. Ein Rosé aus der Tempranillo ist somit leicht und unkompliziert, aber – wie alle Rosés – doch mit mehr Körper als etwa ein Weißwein aus derselben Traube. Gustomo hat zwei Rosés aus der Tempranillo-Traube im Sortiment. Der eine Rosé stammt aus einem Weingut im spanischen Rioja, namentlich Bodega Rioja. Der andere Rosé stammt aus der spanischen Weißweinregion Rueda, genauer genommen dem Bodega Cuatro Rayas. Ein Rosé aus der Tempranillo ist ein echter Solokünstler. Dieser Wein trinkt sich gut an einem einsamen Sommerabend auf der Terrasse. Aber auch unter Freunden und zu gegrilltem Gemüse oder Fisch ist dieser Rosé ein Genuss.
Probieren Sie den Rioja Vega - Rosado 2020! Dieser Wein ist komplex mit einer weichen Karamellnote und einem strukturierten, langen Nachgeschmack. Er stammt aus dem Weingut Rioja Vega und wird auf über 70 Hektar Fläche angebaut. Es handelt sich hier um einen frischer Rosé mit Himbeernote, der – wie gesagt – auch als Aperitif begeistert. Der Cuatro Rayas - Pecatis Tuis Rosado 2018 schmeckt sowohl fruchtig-beerig als auch cremig-butterweich und hat einen langanhaltenden Nachhall. Ein Wein, der perfekt zur mediterranen Küche passt.
Ein Blick in die Spanische Weindegustation muss nicht immer nur dunkelrot sein. Auch ein Rosé (oder Rosado, wie er auf Spanisch heißt) kann das spanische Temperament auf den Tisch zaubern. Vielleicht werden Sie mit diesen zwei Rosés Ihre ganz eigene spanische Liebe entdecken. Gustomo wünscht Ihnen laue Sommerabende bei einem kühlen Gläschen Rosado.
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