Perlweine aus Italien

Gustomo bietet verschiedene Schaumweine aus Italien an. Unter einem Spunante verstehet man einen italienischen Qualitätsschaumwein. Spunante reifen in der Flaschengärung heran und haben mindestens 11 Volumenprozent Alkohol. Ein Frizzante hingegen erhält seine prickelnde Frische durch Zugabe von Kohlendioxid. Er enthält weniger Alkohol und fällt somit nicht unter die Sektssteuer. Unter einem Prosecco versteht man einen Sekt aus der Glera-Traube. Nur diese Art von Sekt darf sich Prosecco nennen.

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Conca d'Oro Spumante Rosa Rosé Extra Dry -

Italien

fruchtig und frisch

Fattoria Conca d´Oro

from 10,99 €

750ml (14,65 €/1l)

Conca d´Oro - Sparkling Prosecco Rosé DOC Brut Millesimato -

Italien

fruchtig und intensiv

Fattoria Conca d´Oro

11,49 €

750ml (15,32 €/1l)

-25% sparen!

Sale

Conca d'Oro Pink Love Spumante Extra Dry 7 Campi

Italien

elegant und feinperlig

Fattoria Conca d´Oro

9,99 € from 7,49 € Save 2,50 €

750ml (9,99 €/1l)

Conca d´Oro Raboso Frizzante Rosa Rosé -

Italien

fruchtig und intensiv

Fattoria Conca d´Oro

7,99 €

750ml (10,65 €/1l)

Italienischer Schaumwein

Wenn die Korken knallen und der Sekt perlend ins hohe Glas gegossen wird, weiß jeder, jetzt beginnt die Party, jetzt ist Punkt 24 Uhr am Silvesterabend oder: jetzt wird auf den Gastgeber angestoßen. Als Auftakt einer Party gehört dem Sekt somit eine nicht ganz unerhebliche Rolle, gefolgt von Canapés, Butterbrezeln und Lachsschnitten. Wer hier eine gute Figur machen, will braucht die professionelle Beratung eines Sommeliers oder er folgt einfach blind den Empfehlungen seiner Freunde und serviert einen Sekt, der gerade zurzeit „in“ ist. Gustomo möchte Ihnen auf dieser Seite einen Einblick in die italienische Sektverköstigung geben. Denn genauso wie im deutschen Sprachraum der Sekt für exzellenten Schaumwein steht, gilt der Begriff Spumante für einen Schaumwein in Italien. Mit seinen elf Produkten im Sortiment liefert Gustomo Qualitätsschaumwein aus Italien und schenk hier eine breite Übersicht über alles, was Spumante, Frizzante oder Prosecco heißt. Doch was unterscheidet hier die Schaumweine dieser drei Kategorien?

Die Frage ist nicht ganz unerheblich, immerhin wird auf den Frizzante keine Sektsteuer erhoben. Der Frizzante ist somit günstiger als ein Spumante. Doch was ist für diese zwei Sektarten typisch? Kurz, der Frizzante erfährt in der Regel keine zweite Gärung. Ihm wird nach der ersten Gärung keine Triage aus Zucker und Hefe zugefügt. Der Alkohol eines Frizzantes entstammt nur aus der Grundgärung. Während der hohe Kohlesäuredruck und der hohe Alkoholgehalt eines Spumantes über die besagte zweite Gärung in der Flasche oder im Tank erfolgt, wird der Frizzante nur deshalb so bitzelig, weil ihm künstlich Kohlensäure zugefügt wurde. Ein Frizzante enthält somit weniger Alkohol und einen geringeren Säuredruck. Die Grenze liegt hier bei 11% Alkohol und 2,5 bar Kohlensäuredruck, alles darunter ist Frizzante. Und für den, der es hier genauer wissen will: Ja, eine zweite Flaschengärung ist auch beim Frizzante möglich, wenn der Alkoholgehalt und der Säuredruck jedoch unter den genannten Grenzen liegen, gilt auch hier: es handelt sich „nur“ um einen Frizzante. Die Kohlensäure eines Frizzantes ist geringer als bei einem Spumante und verfliegt schneller, ein Frizzante wird somit auch schneller schal, lässt man das Glas zu lange stehen.

Was ist ein Prosecco?

Während sich die Bezeichnung Spumante und Frizzante auf die Herstellungsweise eines Sektes beziehen, beschreibt ein Prosecco – ähnlich wie ein Champagner – die Herkunft des Sektes und die Verwendung bestimmter Trauben. So wie ein Champagner nur in der Champagne gekeltert werden darf, so ähnlich ist es mit einem Prosecco. Dieser Sekt darf nur aus Venetien kommen und muss zu 85 Prozent aus der dort wachsenden Glera-Traube stammen. Ein Cuvée ist möglich, nur jedoch in richtigen Rahmen mit dem weitaus größeren Anteil Glera-Traube und nur mit weiteren Trauben aus Venetien. Demnach gibt es sogar sowohl einen Prosecco Spumante als auch einen Prosecco Frizzante, je nachdem, wie diese Sekte hergestellt werden. (Achten Sie hier auf die DOC-Bezeichnung! Diese gibt an, was die „Denominazione di origine controllata“ ist und bezeichnet damit einen italienischen Qualitätsschaumwein aus einer bestimmten Region. Es handelt sich hier um die gesetzlich vorgeschriebene EG-Bezeichnung für „Italienischen Schaumwein“ und „Italienischen Qualitätsschaumwein“.)

Zu allererst: Gustomo liefert hier hauptsächlich rosaroten Spumante. Der meistverkaufte italienische Schaumwein bei Gustomo ist der Conca d´Oro Spumante Rosa Rosé Extra Dry. Genießen Sie hier einen fruchtig-frischen Schaumwein mit 11,5 % Alkohol mit rosaroter Farbe. Ein willkommener Aperitif! Der Conca d´Oro Cuvée del Sior Spumante Extra Dry 7 Campi aus demselben Hause ist die Spumanteversion des Conca d’Oro in hell. Dieser Spumante begeistert mit einem fruchtigen Duft nach Apfel, ist elegant und feinperlig. Ein weiterer Spumante, der Epsilon Pink Extra Dry stammt zwar aus dem Prosecco-Gebiet, wird jedoch nicht aus der Glera-Traube hergestellt: Es handelt sich um einen „normalen“ Spumante mit Kirsch-, Erdbeer- und Himbeeraromen. Ein wunderbarer Sekt in Pink. Mit dem Conca d´Oro - Pink Love Spumante Extra Dry haben Sie einen eleganten und feinperligen Wein im Glas, auch in Rosa aber mit floralen Noten, hier aus der Rebe Glera. Probieren Sie auch einen Conca d’ Oro - Spumante Prosecco Rosé DOC Brut Millesimato. Dieser Spumante überzeugt mit Erdbeergeschmack und exotischen Noten. Er ist fruchtig und intensiv.

Der Pellegrino - Zebo Moscato Sicilia IGP Frizzante ist ein leichter Frizzante für zwischendurch, fruchtig und frisch, mit nur 6% Alkohol. Ein idealer Wein für den Somme und leider auch der einzige Frizzante aus dem Portfolio von Gustomo! Da er hauptsächlich aus der Moscato-Traube gekeltert wurde, ist dieser Perlwein kein Prosecco-Frizzante.

Genießen Sie unsere vier italienischen Prosecco-Spumantes! Der meistverkaufte Prosecco aus dem Portfolio von Gustomo ist der Conca d´Oro Prosecco Spumante Oro Extra Dry DOC. Gönnen Sie sich hier einen der besten Proseccos aus dem Herzen Venetiens und freuen Sie sich an einem Wohlgeruch aus Äpfeln! Edel, aromatisch und sehr fruchtig. Den gleichen Posecco aus demselben Hause gibt es auch in der Süßestufe „brut“, der Conca d´Oro Prosecco Spumante Nobile Brut DOC. Dieser Sekt ist etwas trockener und duftet nach Akazienblüte. Mit dem Conca d´ Oro Prosecco Collina Treviso DOC genießen Sie einen strohgelben Prosecco, der sehr gut zu Fischgerichten passt. Frisch, fruchtig und elegant. Der Conca d´Oro Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Extra Dry 7 Campi schmeckt nach Pampelmuse, grünem Apfel, Banane und Akazienblüte. Ein erstklassiger Schaumwein der Qualitätsbezeichnung D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita!

Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Gustomo liefert wunderbaren italienischen Schaumwein mit und mit wenig Überdruck. Italien ist als weltweit größtes Anbaugebiet für Wein auch mit gutem Schaumwein gesegnet. Der Prosecco hat einen weithin guten Ruf – auch über die Grenzen des kleinen italienischen Venetiens hinaus. Genießen Sie hier echt italienischen, typischen Schaumwein und schenken Sie Ihren Gästen voll ein. Zusammen mit den Köstlichkeiten aus unserem mediterranen Jamie Oliver Shop sind Sie mit einem Prosecco immer gut beraten.

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