Shannon Vineyards - Shannon Black 2017

Der Shannon - Shannon Black Merlot ist ein dunkelroter, eleganter und saftiger Rotwein mit granatroten Reflexen im Glas.

Dieser südafrikanische Rotwein duftet nach roten Beeren wie Pflaumen und Kirschen.

Am Gaumen ist der Shannon Black vollmundig und körperreich. Im Abgang ist der Rotwein von Shannon kraftvoll und ausgewogen. Die feine Säure hinterlässt eine angenehme, mollige Frische. 

Das Weinmacher - Ehepaar Nadia und Gordon Newton Johnson sowie die Besitzer James und Stuart Downes haben ein großes Sortiment an Spitzenweinen wie u.a. den rebsortenreinen Shannon Semillon, den Shannon Mount Bullet Merlot sowie den Shannon Sanctuary Peak Sauvignon. Das talentierte Produktionsteam von Shannon ist mit Herz und Seele dabei um die Einzigartigkeit des Semillon zu bewahren. 

Die Kellerei Shannon Vineyards, deren Name an die irischen Vorfahren der Kellereibesitzer erinnert, wird regelmäßig mit prestige Preisen und Anerkennungen für ihre erstklassigen und individuellen Weine ausgezeichnet.

Das hochgelegene und kühle Elgin Gebiet ist eingebettet in die alten Sandstein Hottentots Holland Mountains.

Früher war die Region für den Apfelanbau und mittlerweile ist sie für seine preisgekrönten Weine weltweit bekannt. 

Das unterschiedliche Mikroklima bietet eine ideale Basis für den Weinanbau an. Kalte Winter mit hoher Niederschlagsrate sorgen in den Hohen Lagen des Elgin Gebiets für eine längere Reifezeit der Weintrauben. Dies wirkt sich erfreulich auf den pH-Wert und die Säurebalance von Wein aus.  

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm oder Wildgerichten.