Gibelè Zibbibo Dry IGP 2023 Cantine Pellegrino

Der Pellegrino - Gibelè Dry IGP Zibibbo Dry  ist ein trockener strohgelber eleganter Weisswein der gerne in Erinnerung bleibt.

Zibibbo ist der sizilianische Name für die Rebsorte Moscato di Alessandria, die als Süßwein die Basis der herrlichen Moscato und Passito di Pantelleria ergibt.

Die Traditionskellerei Carlo Pellegrino wurde im Jahre 1880 in Marsala, Sizilien gegründet. Das Unternehmen ist im Familienbesitz und verfügt über eine Rebfläche von rund 150 Hektar. Jährlich produziert Carlo Pellegrino etwa 7 Millionen Flaschen hochwertiger roter und weißer Süßweine. Der Weinproduzent hat bis heute die traditionelle Art zur Herstellung von Marsala Dessertwein beibehalten. 

Die Provinz Trapani, aus der der Gibelè Zibibbo Dry stammt, wurde seit der Antike von Elymern, Phöniziern, Griechen und Römern bevölkert. Das intensive Sonnenlicht, das warme Klima, die frischen Böden, die Südwinde sowie der große Bereich des Wetters ergeben die besten Bedingungen für die Kreation von Qualitätsweinen. Darum zählt die Provinz als eine der besten Weinregionen Siziliens.

Intensive und vielschichtiges Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, Aprikosen und Jasmin. Im Geschmack trocken, kraftvoll und zugleich ein harmonisches Säurespiel mit einem langen aromatischen Abgang.

Passt hervorragend zu Antipasti, Fisch und Käse.