Shannon Vineyards - Oscar Browne Chardonnay
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Shannon Vineyards - Oscar Browne Chardonnay hat eine glanzhell, strohgelbe Farbe mit einem leicht grünlichem Schimmer im Glas.
Oscar Browne Chardonnay wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt. Chardonnay ist die bedeutendste Weisswein-Rebsorte der Welt. Die Trauben werden von Hand gepflückt und über Nacht auf 3 ° C gekühlt, bevor die Pressung stattfindet. In französischen Eichenfässern wird der Chardonnay ungefähr für 11 Monate gelagert.
Das Weinmacher - Ehepaar Nadia und Gordon Newton Johnson sowie die Besitzer James und Stuart Downes haben ein großes Sortiment an Spitzenweinen wie u.a. den rebsortenreinen Shannon Semillon, den Shannon Mount Bullet Merlot sowie den Shannon Sanctuary Peak Sauvignon.
Die Kellerei Shannon Vineyards, deren Name an die irischen Vorfahren der Kellereibesitzer erinnert, wird regelmäßig mit prestige Preisen und Anerkennungen für ihre erstklassigen und individuellen Weine ausgezeichnet.
Das hochgelegene und kühle Elgin Gebiet ist eingebettet in die alten Sandstein Hottentots Holland Mountains.
Früher war die Region für den Apfelanbau und mittlerweile ist sie für seine preisgekrönten Weine weltweit bekannt.
Das unterschiedliche Mikroklima bietet eine ideale Basis für den Weinanbau an. Kalte Winter mit hoher Niederschlagsrate sorgen in den hohen Lagen des Elgin Gebiets für eine längere Reifezeit der Weintrauben. Dies wirkt sich erfreulich auf den pH-Wert und die Säurebalance von Wein aus.
Der Shannon Oscar Browne Chardonnay ist ein eleganter, cremiger Wein mit einer feinen Balance von Holz und Frucht. Der Geschmack ist weich, aromatisch und vollmundig. Im Duft finden Sie Noten von feinen Zitrusfrüchten, Mandarine und weißem Pfirsich. Der Nachgeschmack ist üppig und gut strukturiert.
Trinken Sie diesen Chardonnay gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C.
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch (gegrillt oder in Sauce) und Fleisch z.B. Geflügel oder saftigem Steak.
