Maria Pia Capo Rocca Rosso del Veneto Rosso IGT
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Terre di Maria Pia - "Capo Rocca" Rosso Del Veneto I.G.T.
Das kleine Weingut Terre di Maria Pia ist 7 ha. Groß und befindet sich in Lazise am Gardasee, im Herzen des Bardolino Classico-Gebiets.
Die Rebsorten vom "Capo Rocca" Wein wird in sehr beschränkter Menge aus roten Trauben hergestellt: Sangiovese-, Merlot-Trauben.
Der Weinberg befindet sich im Herzen des klassischen Bardolino – Hügelgebiets an der östlichen Seite des Gardasees, 120 m über dem Meeresspiegel.
Der Boden ist hier steinig und stammt aus der Gletscherzeit.
Die Rotweinzubereitung erfolgt für 6-8 Tage unter kontrollierter Temperatur. Die Lagerung wird in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Dieser Wein hat eine gute Struktur und eine intensive rote Farbe. Im Geschmack ist er trocken, voll, weich und harmonisch mit starker Personalität. Sein Bouquet ist weinig und intensiv, an Waldbeeren erinnernd.
Passt ausgezeichnet zu Pizza und zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von den ersten Gängen bis zu Fleischgerichten, Käse- und Wurstplatten, aber auch zu gegrilltem Fisch.
