Rotwein

Ob im Winter in einer schwereren Variante auf dem Bärenfell vor dem brennenden Kamin oder im Sommer in einer leichteren Version etwas heruntergekühlt – mit Rotwein ist alles machbar. Das Wichtigste ist immer: Er muss gut schmecken.

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Boschkloof - Conclusion 2020

Südafrika

intensiv und kraftvoll

Boschkloof Wines

26,99 €

750ml (35,99 €/1l)

Ausverkauft

Boschkloof - Conclusion 1,5 Liter Großflasche 2019

Südafrika

vollmundig und ausgewogen

Boschkloof Wines

35,99 € 29,99 € Sparen 6,00 €

750ml (39,99 €/1l)

Boschkloof - Epilogue 2015

Südafrika

intensiv und kraftvoll

Boschkloof Wines

45,99 €

750ml (61,32 €/1l)

Ausverkauft

Boschkloof - Epilogue 2018

Südafrika

intensiv und kraftvoll

Boschkloof Wines

45,99 €

750ml (61,32 €/1l)

Boschkloof - Syrah 2020

Südafrika

vollmundig und ausgewogen

Boschkloof Wines

16,99 €

750ml (22,65 €/1l)

Boschkloof - Syrah Magnum 1,5l 2017

Südafrika

vollmundig und ausgewogen

Boschkloof Wines

34,99 €

750ml (46,65 €/1l)

Bove - Indio DOC 2017

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

9,99 €

750ml (13,32 €/1l)

Bove - Indio Jéroboam/Doppelmagnum 3,0 Liter Großflasche in der Holzkiste 2015

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

64,99 €

3l (21,66 €/1l)

Ausverkauft

Bove - Indio Jéroboam/Doppelmagnum 3,0 Liter Großflasche in der Holzkiste 2017

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

64,99 €

3l (21,66 €/1l)

Bove - Indio Jéroboam/Doppelmagnum 3,0 Liter Großflasche in der Holzkiste 2016

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

64,99 €

3l (21,66 €/1l)

Ausverkauft

Bove - Indio Magnum 1,5 Liter Großflasche 2012

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

23,49 €

1500ml (15,66 €/1l)

Bove - Indio Magnum 1,5 Liter Großflasche in der Holzkiste 2017

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

29,99 €

1500ml (19,99 €/1l)

Bove - Indio Magnum 1,5 Liter Großflasche in der Holzkiste 2018

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

29,99 €

1500ml (19,99 €/1l)

Bove - Indio Methusalem 6,0 Liter Großflasche in der Holzkiste 2016

Italien

intensiv und kraftvoll

Cantine Bove

109,00 €

6l (18,17 €/1l)

Bove - Poggio d´Albe Montepulciano d' Abruzzo DOC 2016

Italien

fruchtig und intensiv

Cantine Bove

5,99 €

750ml (7,99 €/1l)

Bruni - Oltreconfine Grenache DOC 2013

Italien

elegant und körperreich

Azienda Agricola Paolo Bruni

19,99 €

750ml (26,65 €/1l)

-10% sparen!

Reduziert

Bulgarini - Amarone della Valpolicella DOCG 2016

Italien

fruchtig und frisch

Azienda Agricola Bulgarini

49,00 € ab 44,00 € Sparen 5,00 €

750ml (58,67 €/1l)

Bulgarini - Rosso Bruno IGT 2019

Italien

vollmundig und ausgewogen

Azienda Agricola Bulgarini

11,99 €

750ml (15,99 €/1l)

Ausverkauft

Bulgarini - Vino Rosso "GERUMÌ" IGT 2017

Italien

intensiv und kraftvoll

Azienda Agricola Bulgarini

16,90 € ab 13,49 € Sparen 3,41 €

750ml (17,99 €/1l)

Bulgarini - Vino Rosso Primitus 2020

Italien

vollmundig und ausgewogen

Azienda Agricola Bulgarini

8,79 €

750ml (11,72 €/1l)

Cantine Bertani - Amarone di Valpolicella Valpantena DOCG 2017

Italien

vollmundig und ausgewogen

Cantine Bertani

32,99 €

750ml (43,99 €/1l)

-11% sparen!

Reduziert

Cantine Bertani - Due Uve Rosso IGT 2018

Italien

fruchtig und intensiv

Cantine Bertani

8,99 € 7,99 € Sparen 1,00 €

750ml (10,65 €/1l)

-8% sparen!

Reduziert

Cantine Bertani - Valpolicella DOC 2019

Italien

fruchtig und intensiv

Cantine Bertani

11,99 € 10,99 € Sparen 1,00 €

750ml (14,65 €/1l)

-13% sparen!

Reduziert

Cape Dreams - Cabernet Sauvignon 2020

Südafrika

harmonisch und weich

Cape Dreams

7,99 € 6,99 € Sparen 1,00 €

750ml (9,32 €/1l)

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Reduziert

Cape Dreams - Merlot 2017

Südafrika

harmonisch und weich

Cape Dreams

7,99 € 6,99 € Sparen 1,00 €

750ml (9,32 €/1l)

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Reduziert

Cape Dreams - Pinotage 2020

Südafrika

harmonisch und weich

Cape Dreams

7,99 € 6,99 € Sparen 1,00 €

750ml (9,32 €/1l)

Castelvecchio - Chianti Colli Fiorentini DOCG 2018

Italien

intensiv und kraftvoll

Azienda Il Castelvecchio

8,99 €

750ml (11,99 €/1l)

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Reduziert

Castelvecchio - Chianti Santa Caterina DOCG Bio 2019

Italien

intensiv und kraftvoll

Azienda Il Castelvecchio

7,99 € 6,99 € Sparen 1,00 €

750ml (9,32 €/1l)

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Rotwein genießen mit Gustomo

Eine exklusive Rotwein-Zeremonie ist Tradition mit Feingefühl und Kunst

Haben Sie sich schon mal gewundert, warum es extra Rotweingläser gibt? Warum das Glas einen Stiel hat und warum der Kelch bauchiger ist als der eines Weißweinglases? Der Stiel verhindert das Erwärmen in der Hand und das Bouquet entfaltet sich besser, wenn es sich in der aufsteigenden Glaswand sammelt und konzentriert. Das tiefe Rot hat somit neben einer emotionalen auch eine sinnliche Note.

Denn eines ist klar: Im Wein liegt nicht nur Wahrheit, sondern auch jede Menge Geschmack

Tannine, also die leicht bitteren Gerbstoffe, sind in einem guten Rotwein stärker enthalten, als zum Beispiel in einem Weißwein. Wenn im Veresterungsprozess mit beispielsweise der Fruchtsäure neue Geschmacksträger entstehen, entfaltet sich ein typischer Charakter, der die einzelnen Rebsorten voneinander unterscheidet. Der Wein wird milder und vollmundiger und kann aufgrund des hohen Tannin-Gehalts auch länger gelagert werden. Gute Weinkenner entdecken hier die unterschiedlichsten Geruchs- und Geschmacksrichtungen: Neben Vanille, Mokka, Tabak und Kakao sind auch Holznoten wie Zedernduft, Beeren oder Gewürze wie Zimt, Nelken, Ingwer oder Muskat differenzierbar. Auch Kirsche oder Schokolade kann der Kenner herausschmecken. Wenn der Rotwein jedoch nach Kork schmeckt, sollte man ihn zurückgeben. Dann hat er im Lauf der Lagerung Schaden genommen.

Doch wie stellt man nun eigentlich einen Rotwein her?

Rotwein wird aus blauen Trauben durch Mazeration oder Digestion hergestellt. Hierunter wird ein Prozess verstanden, bei dem die Maische, also der Mix aus Saft und Fruchtfleisch so lange gelagert wird, bis die löslichen Farb- und Aromastoffe aus den Beerenhäuten in den Saft übergegangen sind. Die Auslaugung durch Lagerung der Maische nennt man Mazeration, eine Digestion ist hier sozusagen eine Mazeration unter Wärmeeinwirkung. Der Vorgang der Maischegärung geht zwei bis maximal 30 Tage und unterscheidet sich stark vom Gärprozess beim Weißwein. Denn der Unterschied zur Erstellung von Weißwein liegt nicht etwa darin, dass andere Trauben verwendet werden, sondern darin, dass der Gärprozess anders gestaltet wird. Bei Weißwein wird der Traubensaft vergärt – man spricht von Mostgärung. Bei Rotwein die Maische. Das erklärt somit auch, warum der Rotwein mehr Phenole und Tannine enthält und einen volleren Geschmack entfaltet: der Wein hat hier viel länger Zeit, um alle Farb- und Geschmacksstoffe aus den Beeren zu extrahieren.

Rotwein ist mehr als ein Getränk. Es ist eine Lebensphilosophie.

Rotwein hat eine Tradition, die die abendländische Kultur zutiefst geprägt hat. Gustomo bietet eine große Auswahl französischer Rotweine an. Einer der bekanntesten Vertreter ist der Bordeaux. Bei den spanischen Rotweinen empfehlen manche Weinkenner zum Einstieg einen Rioja oder einen Ribera del Duero. Auch italienische Rotweine sind weltberühmt. Ein Schluck Chianti oder Valpolicella wird Sie begeistern! Gustomo bietet zudem eine breite Auswahl an südafrikanischen Rotweinen an. Diese Rotweine begeistern mit französischer Eleganz und expressiver Frucht. Bei Gutomo können Sie auch den Blaue Zweigelt aus Österreich und ausgesuchte Rotweine aus Portugal bestellen. Probieren Sie unsere Rotweine aus verschiedenen Ländern und profitieren Sie von unserem breiten Angebot! Gustomo ist Ihre Adresse für guten Rotwein!

Gustomo ist ein Familienbetrieb

Wir pflegen persönliche Beziehungen zu Gutsbesitzern aus bedeutenden Weinnationen. Ein breites Angebot mit einer Riesenauswahl und eine schnelle Lieferung entsprechen dem hohen Qualitätsanspruch und Selbstverständnis von Gustomo. Tolle Rabatte und das Angebot einer flexiblen Zahlungsweise machen den Einkauf zum Erlebnis. Bestellen Sie zum Rotwein auch gleich die passenden Feinkost und Delikatessen mit dazu! Es wird ein unvergesslicher Genuss.

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Südafrika

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Rotwein genießen mit Gustomo

Eine exklusive Rotwein-Zeremonie ist Tradition mit Feingefühl und Kunst

Denn eines ist klar: Im Wein liegt nicht nur Wahrheit, sondern auch jede Menge Geschmack

Doch wie stellt man nun eigentlich einen Rotwein her?

Rotwein ist mehr als ein Getränk. Es ist eine Lebensphilosophie.

Gustomo ist ein Familienbetrieb

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