Amaro del Capo

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Vecchio Amaro del Capo bei Gustomo

Dieser Kräuterlikör hat es in sich

Der Amaro del Capo heißt nicht umsonst „amaro“ (also bitter) – er ist das meistverkaufte Kräuterbitter Italiens. Verschiednene ausgesuchte Kräuter, Wurzeln, Früchte und Blüten werden hier verarbeitet und übertragen ihren lieblichen und aromatischen Geschmack auf den Alkohol. Unter Mazeration und Infusion entsteht hier ein Kräuterschnaps, der schon viele Preise gewonnen hat. Der Amaro del Capo wurde bereits 2010 als einziger Kräuterbitter in Brüssel mit der Goldmedaille ausgezeichnet und gewann hier den weltweit anerkannten „Concours Mondial“. In den folgenden Jahren von 2012 bis 2017 hat dieser Kräuterschnaps 6 internationale Wettbewerbe gewonnen, so zum Beispiel den internationalen Spirituosen Wettbewerb oder den Sip Awards in Newport Beach-California. Seit 2014 ist der Amaro del Capo das beliebteste Kräuterbitter Italiens. Als erstes Bitter weltweit wurde dem Genießer empfohlen, diesen Schnaps extrem kalt zu genießen: Bei -20° C entfaltet der Amaro del Capo seinen einzigartigen Geschmack nach Lakritze, Pfefferminz und Anis. Den verwendeten Kräutern wird zudem ein positiver Einfluss auf die Verdauung zugeschrieben. Der Amaro del Capo eignet sich somit gut als Digestiv nach einem üppigen Mahl.

Das Familienunternehmen des Amaro del Capo

Die Caffo-Familie pflegt eine über 100-jährige Leidenschaft in der Destillierkunst und nahm ihre Anfänge 1865, als Guiseppe Caffo in der Nähe vom Etna mit dem Destillieren begann. Heute hat das Unternehmen verschiedene Brennereien, darunter die Brennerei San Paolo Distillery in Noto und die Brennerei Castiglione Distillery in Sizilien. Es entstand die Firma „Fratelli Caffo-Distillerie“. Neben einer Brennerei in Limbadi und einer Brennerei in der Provinz Udine, hat die Familie Caffo ein weltweites Vertriebsnetz: 1999 wurde der Alkohol-Importeur Caffo Beverages Inc. in New Jersey gegründet, später die Tochterfirma Typical Srl in Lipsia, die die Liköre und Schnäpse aus dem Hause Caffo auch in Deutschland auf den Markt bringt. Die Caffo-Dynastie ist besonders auf ihren Kräuterschnaps stolz: der Amaro del Capo ist ein altes kalabrisches Geheimrezept und wurde über Generationen weitergegeben und verbessert. Die Firma „Fratelli Caffo-Distillerie“ ist für Alkohol-, Weinstein- und Weinbrandprodukte bekannt. Sie ist DER Experte, wenn es sich um italienische Liköre und Spirituosen handelt.

So trinken Sie den Amaro del Capo richtig

Das Familienunternehmen Caffo hat im letzten Jahrhundert über 2.000 Rezepte gesammelt und daraus einzigartige Liköre und Schnäpse kreiert. Nur die besten Rezepte haben es in die Produktion geschafft. Der Amaro del Capo, eignet sich besonders als eiskalter Digestif. Er ist jedoch auch gerne mal Bestandteil einer fantastischen Cocktail-Mischung. Wie wäre ein Drink mit Amaro del Capo? Der Amarao lässt sich mit Ingwer, Grappa und Limette kombinieren. Oder mit Limette und Tonic Wasser. Auch Kreationen mit Vodka oder Eiweiß und Zitronensaft sind zu empfehlen. Ananas, Chili, Wermut – der Amaro del Capo ist sehr vielseitig.

Zahlen rund um den Amaro del Capo

Das Marktvolumen dieses Kräuterbitters ist in den letzten Jahren deutlich angestiegen. Lag es noch 2006 bei einem Anteil von 6,1%, so ist es 2017 auf 22,4% gestiegen. Das entspricht einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 15%. Der Alkoholgehalt liegt bei 35 %. Verwertet werden 29 verschiedene Kräuter oder andere Essenzen. Als alkoholisches Getränk ist dieser Schnaps nur für Personen ab 18 Jahren zugelassen. Die beste Genusstemperatur liegt – wie schon genannt – bei -20° C.

Bestellen Sie den Amaro del Capo bei Gustomo

Gustomo unterhält persönliche Kontakte zu der Familie Caffo und liefert ausgesuchte und erstklassige Qualität. Ein Kräuterschnaps aus dem Hause Caffo kommt immer gut an: alleine auf einer einsamen Insel, als Cocktail auf einer Party oder als Digestiv nach einem guten Essen: Der Vecchio Amaro del Capo gibt jedem Anlass einen besonderen Charme. Zusammen mit der Feinkost und den Delikatessen von Gustomo, wird dieser Kräuterschnaps zum krönenden Abschluss.